No fim-de-semana que antecede o Carnaval de 2008 realiza-se, mais uma vez, em Miranda do Douro, o Festival de Sabores Mirandeses.
Os objectivos principais deste evento centram-se na divulgação e promoção dos diversos produtos do município transmontano. Além de Mostras das Raças Mirandesas Bovina e Ovina Churra Galega, podem encontrar-se ainda todos os produtos mirandeses derivados do porco, doçaria tradicional e artesanato
A iniciativa é uma organização da Câmara Municipal de Miranda do Douro e conta com a colaboração das Associações de Criadores da Raça Bovina Mirandesa e da Raça Ovina Churra Galega Mirandesa.
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