«A produção de mel biológico - sem qualquer tipo de aditivos - na região trasmontana e duriense verificou um incremento de 20 toneladas (das dez para os trinta mil quilogramas) no ano passado, por ser um produto de êxito no mercado internacional. Os apicultores começam assim a dar os primeiros passos na produção de mel de qualidade numa região que oferece confiança ao produtor e ao consumidor devido à sua biodiversidade. (...)Para haver uma satisfação de mercado tem de se aumentar a produção, situação que se tem verificado, já que se verifica um aumento das 10 para as 30 toneladas de mel biológico só em Trás-os-Montes. A cera e o pólen são outros produtos apícolas de origem biológica que despertam a curiosidade do mercado internacional. JN
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